Vihannesviljelyn ominaispiirteet ja eri tuotantomuodot
Aika: 25.1.2023 keskiviikko klo 17–19 // Paikka: Teams & Metla-talo, Käpy-Sali 1. krs
Vihannesviljelyn ominaispiirteet ja eri tuotantomuodot, Pirjo Kivijärvi (LUKE), PDF-tiedosto
Viljelijäprofiilit, PDF-tiedosto
Pohjois-Karjalassa on potentiaalia lisätä vihannesten viljelyä
Peltoa on vapautumassa lähitulevaisuudessa erikoiskasvien tuotantoon, sillä moni pohtii luopumista maidon tai lihan tuotannosta. Alueella on paljon maalajin ja sijainnin kannalta vihannesten viljelyyn sopivaa peltomaata. Kysyntääkin paikalliselle vihannekselle voisi olla, sillä Pohjois-Karjalassa tuotetaan tällä hetkellä vain alle kolmannes alueella kulutetuista kotimaisista vihanneksista.
Sopisiko vihannestenviljely tilallesi?
Tule kuulemaan asiantuntijoiden alustuksia vihannesviljelyn ominaispiirteistä ja eri tuotantomuodoista Luonnonvarakeskuksen järjestämään infoon. Tilaisuudessa pääset myös keskustelemaan muiden vihannesalan kehittämisestä kiinnostuneiden toimijoiden kanssa sekä hahmottelemaan askelmerkkejä kohti vihannesviljelyn lisäämistä Pohjois-Karjalassa.
Vihannestuotannon talous ja riskinhallinta
Aika: 8.2.2023 keskiviikko klo 14–16 // Paikka: Teams & Metla-talo, 3. krs
Vihannestuotannon taloudenhallinta, Anu Koivisto (LUKE), PDF-tiedosto
Mitä jos aloittaisin vihannestuotannon, miten se vaikuttaa tilani talouteen: kannattavuuteen, maksuvalmiuteen ja vakavaraisuuteen? Tule kuulemaan asiantuntijan tietopaketti ja perehtymään puutarhatuotannon taloudenhallintaa.
Tilaisuudessa käydään mallitilojen avulla läpi miltä vihannestuotannon aloittaminen näyttäytyy eurojen näkökulmasta, ja millaisia taloudellisia riskejä siihen liittyy.
Asiantuntija: Anu Koivisto, Luonnonvarakeskus
Maan kasvukunto ja viljelykierto
Aika: 1.3.2023 keskiviikko klo 17–20 // Paikka: Teams
Maan kasvukunto ja viljelykierto, PDF-tiedosto
Maan kasvukunto ja viljelykierto ovat keskeisessä asemassa kannattavassa vihannesviljelyssä. Vihannesviljelyssä hyvä maan kasvukunto on keskeisessä roolissa hyvälaatuisen sadon tuottamisessa. Viljelykierto on tärkeä osa kasvukuntoa. Viljelykierron avulla voidaan myös vähentää tauti ja tuholaispainetta sekä hallita rikkakasveja. Entäpä useamman tilan yhteiset viljelykierrot?
Viljelijäpuheenvuoro: luomuviljelijä Jari Sallinen
Asiantuntija: Marja Pulkkinen, ProAgria Itä-Suomi
Pakastekuivauksen mahdollisuudet ja tuottajayhteistyömallit vihannessektorilla: info- ja keskustelutilaisuus
Aika: 28.3.2023 tiistai klo 9–11 // Paikka: Teams
Tule kuulemaan, millaisia yhteistyömahdollisuuksia voisi avautua pakastekuivauksen myötä viljelijöille! Järjestämme Pakastekuivauksen mahdollisuudet ja tuottajayhteistyömallit vihannessektorilla -info- ja keskustelutilaisuuden yhteistyössä PAKU-hankkeen, MTK Pohjois-Karjalan ja Nordic Freeze Dry Oy:n kanssa. Voit osallistua paikan päällä tai etänä. Tilaisuus on suunnattu vihannesviljelijöille ja vihannesviljelystä kiinnostuneille.
Asiantuntijat: Nikolas Jokisalo/Nordic Freeze Dry Oy, Jari Rouvinen/MTK Pohjois-Karjala, Kaisa Lehtipuro/PAKU-hanke ja Marja Pulkkinen/ProAgria Itä-Suomi
Tuet, säädökset ja investoinnit sekä rahoitusmallit vuonna 2023
Aika: 29.3.2023 keskiviikko klo 16–18 // Paikka: Teams
CAP27 ohjelmakausi tuo joitain muutoksia puutarhatuotannon tukijärjestelmään ja investointirahoitukseen, tule kuulolle siitä, mitä jatkossa tulee huomioida. Investointituet ovat myös tärkeä osa tuotannon kehittämistä. Tarvitaan koneita, varastoja ja käsittelytiloja joko useamman tilan yhteisinä tai yhtä viljelmää koskevia.
Asiantuntijat: Päivi Turunen, ProAgria Itä-Suomi ja Tapio Leinonen, Pohjois-Karjalan ELY-keskus
Viljely ja kylvömenetelmät
Aika: 11.4.2023 tiistai klo 12–14 // Paikka: Teams
Viljely ja kylvömenetelmät, Hanne Kinnunen, Riveria/Puromäen puutarha, PDF-tiedosto
Suorakylvöä vaativat vihannekset, kylvön ajankohdat, vaatimukset ja menetelmät.
Asiantuntija: Hanne Kinnunen, Riveria/Puromäen puutarha
Kasvinterveys ja ravinnehuolto vihannesviljelyssä
Aika: 18.4.2023 tiistai klo 16–18 // Paikka: Teams
Ravinnehuolto vihannestuotannossa, Terhi Suojala-Ahlfors, LUKE, PDF-tiedosto
Kasvinterveys vihannestuotannossa, Pirjo Kivijärvi, LUKE, PDF-tiedosto
Orgaaniset lannoitteet, Mika Juvonen, BioKymppi, PDF-tiedosto
Hyvä kasvinterveys ja ravinnehuolto kulkevat käsi kädessä ja ovat välttämättömiä laadukkaan vihannessadon tuottamiseksi. Tilaisuudessa näkökulmia vihannesten kasvinterveyteen vaikuttavista tekijöistä sekä ravinnetalouden turvaamisesta.
Ravinnehuolto-osiossa tarkastellaan eri vihannesten ravinnetarpeita ja pellon ravinnetaseita sekä erilaisia lannoitusvaihtoehtoja. Miten nämä tekijät vaikuttavat sadon määrään ja laatuun sekä ravinnehuollon kestävyyteen?
Orgaaniset lannoitteet viljelyssä: Mika Juvonen, BioKymppi Oy
Orgaanisilla lannoitteilla eloa maaperään. Jätteiden ja tähteiden sisältämien ravinteiden hyödyntämisen lisäksi kierrätyslannoitteilla saavutetaan maaperää parantava vaikutus, pienieliö toiminnot lisääntyvät ja maaperän vedenpidätyskyky paranee.
Kasvinterveys-osiossa pääpaino on ennakoivan kasvinsuojelun eri toimenpiteissä, mukaan lukien viljely-ympäristön monimuotoisuus ja ekosysteemipalvelujen hyödyntäminen.
Asiantuntijat: Terhi Suojala-Ahlfors ja Pirjo Kivijärvi, Luonnonvarakeskus
Taimituotanto ja taimien istutus
Aika: 25.4.2023 tiistai klo 9–11 // Paikka: Teams
Vihannesten taimikasvatus, Hanne Kinnunen, Puromäen puutarha, PDF-tiedosto
Taimituotanto pähkinänkuoressa. Mitä vihanneksia kannattaa istuttaa pellolle taimina? Kannattaako taimet kasvattaako itse vai ostaa valmiina?
Asiantuntija: Hanne Kinnunen, Riveria/Puromäen puutarha
Uudet katettujen olosuhteiden viljelytekniikat
Aika: 4.5.2023 torstai klo 16–18 // Paikka: Teams
Vertikaaliviljely, Yrjö Vähäkallio, PDF-tiedosto
LED-valoteknologian tuomat mahdollisuudet vihannesten ja yrttien viljelyssä, vertikaaliviljelyn periaatteet sekä esimerkkejä Suomesta ja maailmalta, keskustelua aiheesta.
Asiantuntija: Yrjö Vähäkallio, Riveria
Maatilojen välinen yhteistyö
Aika: 16.5.2023 tiistai klo 17–19 // Paikka: Teams
Maatilojen välinen yhteistyö ja vihannesviljely Pohjois-Karjalassa, Heidi Vallius, PDF-tiedosto
Viljelijäyhteistyö Etelä-Savossa, Antti Vauhkonen, Kalliolan luomu, PDF-tiedosto
Maatilojen välinen yhteistyö ja tulevaisuuden yhteistyömahdollisuudet Pohjois-Karjalassa
Pohjois-Karjalan alueen viljelijöille toteutettiin maaliskuussa kyselytutkimus, jonka avulla selvitimme maatilojen välisiä yhteistyömalleja sekä tulevaisuuden yhteistyömahdollisuuksia vihannesviljelyn kehittämiseksi Pohjois-Karjalassa. Kyselytutkimus toteutettiin osana opinnäytetyötä (agrologi, AMK), jonka toimeksiantajana toimi Vihanneksista voimaa viljelyyn -hanke. Millaista yhteistyötä maakunnassa sitten jo tehdään? Millaiselle yhteistyölle olisi kysyntää? Tule kuulemaan tutkimuksen tulokset. Entä kuinka viljelijöiden välinen yhteistyö toimii Etelä-Savossa? Siitä kertoo viljelijä Antti Vauhkonen Haukivuorelta. Tule kuulolle!
Robotiikan mahdollisuudet vihannesviljelyssä
Aika: 22.8.2023 tiistai klo 13–15 // Paikka: Teams
Robotiikan mahdollisuudet vihannesviljelyssä, Juha Backman, Luonnonvarakeskus, PDF-tiedosto
Maanviljelyssä käytettyjen laitteiden äly kasvaa ja robotiikka sekä tekoäly tekevät tuloaan kaupallisille tiloille. Luonnonvarakeskus on mukana kehittämässä robotiikka, sekä tutkimassa robotiikan ja tekoälyn mahdollisuuksia maataloudessa. Robotiikkaa ja droneja hyödyntäviä menetelmiä on kehitetty kasvintuotantoon sekä viljan, nurmen että puutarhakasvien tuotantoon.
Mitä, jos aurinkopaneeleilla toimiva robotti kylväisi vihannessatoa ja torjuisi rikkoja haraamalla? Tai hyödyntämällä tekoälyä pystyttäisiin sääennusteiden mukaan ennustamaan kasvuston kasvua ja tekemään toimenpidesuunnitelmien ajoitusta älykkäämmin.
Tule kuulemaan tutkimuksesta ja tutkimushankkeissa saadusta kokemuksista sekä keskustelemaan, kuinka robotiikkaa, tekoälyä, aurinkovoimaa ja digitaalisia kaksosia voitaisiin hyödyntää vaikkapa vihannesviljelyssä.
Asiantuntija: erikoistutkija Juha Backman, Luonnonvarakeskus
VIHANNESTEN MARKKINA, KAUPPA JA YHTEISTYÖMALLIT osa 1/2:
Vihannesalan tuottajaorganisaatiot ja kumppanuusmaatalous
Aika: 13.9.2023 keskiviikko klo 14–16 // Paikka: Teams
Yritysesimerkki: Minitilan CSA – omavaraisuutta ja toimeentuloa pieneltä viljelyalalta. Mikko Salo, Viherkettu Oy
Hyödynnä tiivis tietopaketti toiminta- ja yhteistyömalleista vihannesalalla. Tule Vihanneksista voimaa viljelyyn -hankkeen webinaariin kuulemaan esityksiä vihannesketjun toimijoilta. Kuulet myös uusimmat tulokset Luonnonvarakeskuksen tuottajaorganisaatioselvityksestä.
VIHANNESTEN MARKKINA, KAUPPA JA YHTEISTYÖMALLIT osa 2/2:
Vihannesten tukku- ja vähittäiskauppa sekä erilaiset viljelijäyhteistyön mallit ja sopimukset
Aika: 26.9.2023 tiistai klo 9–11 // Paikka: Teams
Tuoreverkko Oy, toimitusjohtaja Marjut Soininen, PDF-tiedosto
Jaakkolan elintarviketukku Oy, kehitysjohtaja Niina Jaakkola, PDF-tiedosto
K-Citymarket Pilkko, kauppias Juha Kupiainen
Pohjois-Karjalan Osuuskauppa PKO, kenttäpäällikkö Timo Tuomela, PDF-tiedosto
Apetit Ruoka Oy, viljelypäällikkö Gunta Cirule, PDF-tiedosto
Hyödynnä vihannesalan tietopaketin toinen osa markkina, kauppa ja yhteistyömallit. Tässä infossa kuulet esityksiä vihannesketjun eri toimijoilta. Millainen on markkinan ja kaupan rooli? Millaisia malleja ja sopimuksia viljelijäyhteistyössä on? Mitä vaatimuksia yhteistyöhön ja markkinoille pääsemiseen on? Mukana puhumassa useita eri yrityksiä. Lisäksi pääsemme kuulemaan Suomen suurimman avomaankasvisten viljelyttäjän Apetitin toiminnasta.
Vihannesten varastointi, esikäsittely, pakkaaminen ja kauppakunnostus
Aika: 3.10.2023 tiistai klo 12–15 // Paikka: Teams
Vihannesvarastojen kylmätekniikka, Jari Haavisto, A-duo Oy, PDF-tiedosto
Viljelijän puheenvuoro, Jaakko Räsänen
Avomaan vihannesten esikäsittelystä ja jatkojalostuksesta, Maarit Mäki, Luke, PDF-tiedosto
Laiteratkaisut juuresten ja kaalikasvien jatkojalostukseen – kuorinnasta, kauppatuotteeksi saakka, Anita Keskikoivisto, Forsfood Oy
PDF-tiedostot: Kuorinta ja Kaalinkäsittelylinjasto
Kommenttipuheenvuoro, Terhi Suojala-Ahlfors, Luke, PDF-tiedosto
Kuinka suunnitellaan ja toteutetaan sadonkorjuun jälkeen avomaan vihannesten varastointi ja käsittely maatilalla? Vihanneksista voimaa viljelyyn -hankkeen webinaarissa asiantuntijat ja laitetoimittajat kertovat periaatteista, käytännöistä sekä ratkaisuista.
Vihannesyrittäjyys, oma jaksaminen ja työhyvinvointi
Aika: 10.10.2023 tiistai klo 12–16 // Paikka: Teams
Talouden johtaminen puutarhatilalla, talousasiantuntija Annika Lehtonen, ProAgria, PDF-tiedosto
Tauko (13:50 – 14:00)
Tukea työterveyden ylläpitoon, erityisasiantuntija Birgitta Kinnunen, Työterveyslaitos, PDF-tiedosto
Työturvallisuuskorttikoulutus, Maatalousyrittäjien eläkelaitos
Työhyvinvointi ja tuottavuus puutarhayrityksissä – esimerkkejä haasteista ja ratkaisuista, tutkija Tiina Mattila, Luonnonvarakeskus
Keskustelua ja aivovoimistelua